益智和草果的区别（益智和草果的区别图片）

砂仁和草果的区别有哪些

产地不同 草果分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。

砂仁和草果的区别在于植物来源和外观特征。砂仁和草果都是常见的香料，但它们来自不同的植物。砂仁是指砂仁树的种子，科学名称为Amomum villosum，属于姜科植物。

砂仁和草果的区别外观不同。砂仁蒴果呈椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺。草果蒴果密生，熟时红色，不开裂，呈长圆形或长椭圆形，无毛。

其不同点在于：砂仁行气作用强，相比之下，则草果的行气作用要弱得多。草果的温燥作用比砂仁强。砂仁因行气作用强，故能行气和中而达止呕、安胎之效，是为其独有特点。草果燥湿、散寒，更有截疟之特长，可用治寒湿偏盛之疟疾。

中药材的分类和种类有哪些

．按药物功能分类——如解毒药、清热药、理气药、活血化瘀药等。2．按药用部分分类——如根类、叶类、花类、皮类等。3．按有效成分分类——如含生物碱的中草药、含挥发油的中草药、含甙类的中草药等。

主要有下列4种分类法：（1）按药物功能分类：如解毒药、清热药、理气药等。（2）按药用部位分类：如根类、茎类、叶类、花类等。（3）按有效成分分类：如生物碱类、苷类、挥发油类等。

中药材大体上可分为植物类、动物类、矿石类等，各类特点简述如下： ● 植物类 本类中药材所占比例最高，临床应用最广，一般是取药用植物的全草、叶枝 、 花朵、果实、种子、根茎、树皮等。

罂栗和草果有何区别

1、罂栗和草果的区别在于：二者外观不同、二者作用不同、二者地理分布不同。二者外观不同：罂粟茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛。

2、完全是两种东西，都是调味，只不过后者会容易让人上瘾 罂粟的外观：一年生或二年生草木，株高60-100cm。茎平滑，被有白粉。叶互生，灰绿色，无柄，抱茎，长椭圆形。

3、不同科属不同：（1）草果：草果为植物界、被子植物门、单子叶植物纲、姜目、姜科、豆蔻属植物的果实。（2）罂粟：罂粟为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、罂粟目、罂粟科、罂粟属植物的果实。

4、草果和罂粟的外观区别 草果：草果属于不开裂蒴果，栗大小，长圆形，棕色，果壳上有棱线，壳纹路比较明显，整颗果实比较“皱”，内有20-66粒籽种。

卤菜香料搭配比例讲解

刚做卤水的第一次时，炒好的香料不用装入香料袋内，一同熬煮香料味能够更快更均匀的融合到卤水中，后续卤制第二次时则可以过滤出所有香料装入香料袋内避免干扰卤菜取放。

香料：丁香10克，八角、茴香各20克，香叶100克，干辣椒、排草、白芷、筚拨、白蔻、草果各50克，香草60克，千里香、山奈、橘皮各30克 桂皮80克 香茅草40克。

②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 以上配方适宜于卤制10～12千克的生鲜原料（家庭可根据原料的数量，按比例减少调味料的数量）。配制卤汁时应注意的事项。

配制卤汁（初卤）： 用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草），加老汤（骨头汤）1大碗、清水2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。注意补清水，不要烧干。

把上面的香料全部放盆里，加入温水浸泡二十分钟，去除杂质和异味，浸泡好后洗干净装进香料袋中，放进高汤中，再加入糖色、盐、生抽、老抽调色调味。

益智仁和草果有什么区别?

第二种：益智仁 从外形看两端略尖，表皮颜色棕或灰棕色，里边分3瓣。淡淡的香味，咀嚼的话后味苦。多用于猪副产品卤煮，与白芷、草果，肉蔻等搭配，有很浓的香味，去腥臭，去异味，效果明显。

区别如下：红蔻：气味辛香微苦，可去异味，以饱满鲜亮为上品。常常卤制带骨食材，尤其是家禽类，可搭配和草果、陈皮、肉桂和白芷；益智仁：它的味道不及砂仁，有些人也认为它不是香料。

益智仁：姜科草本植物益智的成熟果实。味辛，性温。可补肾固精缩尿，温脾止泻摄涎。 （78）淡竹叶：禾本科草本植物淡竹叶的茎叶。味甘，性寒。可清热除烦，利尿，用于热病烦热，口舌生疮，小便短赤。

益智仁中含有的多种维生素及氨基酸，可参与人体细胞的合成以及代谢，能够促进人体代谢、改善记忆力、增强免疫力。

草果和罂粟的区别是什么?

罂栗和草果的区别在于：二者外观不同、二者作用不同、二者地理分布不同。二者外观不同：罂粟茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛。

完全是两种东西，都是调味，只不过后者会容易让人上瘾 罂粟的外观：一年生或二年生草木，株高60-100cm。茎平滑，被有白粉。叶互生，灰绿色，无柄，抱茎，长椭圆形。

我认为，草果和罂粟在形态、生长环境和用途等方面存在显著的差异。草果是一种常见的香辛料，用于调味烹饪，而罂粟则因其鸦片的生产而受到法律的限制。对于一般消费者而言，了解这两种植物的区别有助于正确使用它们，并避免潜在的法律风险。

草果和罂粟的科属不同 草果：草果为植物界、被子植物门、单子叶植物纲、姜目、姜科、豆蔻属植物的果实。罂粟：罂粟为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、罂粟目、罂粟科、罂粟属植物的果实。