益智砂仁在卤水中的作用（益智仁和砂仁在卤水的使用）
砂仁在卤水中的作用是什么? 1、卤水中的香砂和砂仁是两种不同的香料，它们在烹饪中起到的作用也有所不同。下面从几个方面来区分这两种香料：来源和种类： 香砂，又称香果、川砂，学名为Amomum villosum Lour.，是姜科植物阳春砂的成熟果实，主要产于中国广东、广西、云南等地。香砂是一种常用的中药材，也是烹饪中的香料之一。2、山楂：带有水果清香和酸味，能帮助食材快速入味，减轻油腻感，使口感更加
砂仁在卤水中的作用是什么? 1、卤水中的香砂和砂仁是两种不同的香料，它们在烹饪中起到的作用也有所不同。下面从几个方面来区分这两种香料：来源和种类： 香砂，又称香果、川砂，学名为Amomum villosum Lour.，是姜科植物阳春砂的成熟果实，主要产于中国广东、广西、云南等地。香砂是一种常用的中药材，也是烹饪中的香料之一。2、山楂：带有水果清香和酸味，能帮助食材快速入味，减轻油腻感，使口感更加