中餐标准化从哪方面着手(中餐的标准化可以从哪些方面着手?)
中餐标准化的中餐标准化 1、中餐标准化需要三个创新:工艺创新、产品创新、战略创新。2、标准化对于连锁企业来说,等同于产品模型与制造性企业的关系,只有确定一个模型,才可以不断复制。超市与便利店的标准化,可以迅速地学习外国先进经验,但中式快餐是不能简单快速地把外国快餐经验搬过来的。因为产品不同!这就决定了设备、生产流程、管理流程会有很大差异。3、从长远发展来看,中餐应该标准化。因为在经济高速发展的今天
中餐标准化的中餐标准化 1、中餐标准化需要三个创新:工艺创新、产品创新、战略创新。2、标准化对于连锁企业来说,等同于产品模型与制造性企业的关系,只有确定一个模型,才可以不断复制。超市与便利店的标准化,可以迅速地学习外国先进经验,但中式快餐是不能简单快速地把外国快餐经验搬过来的。因为产品不同!这就决定了设备、生产流程、管理流程会有很大差异。3、从长远发展来看,中餐应该标准化。因为在经济高速发展的今天